Plantar judías verdes: cómo y cuándo sembrarlas
Plantar judías verdes en el huerto o en macetas es fácil, basta con seguir los pasos adecuados para obtener buenas cosechas. Pertenecientes a la familia de las leguminosas, las judías verdes son bajas en calorías y ricas en vitaminas, fibra y ácido fólico.
Ideales para comer con entrantes, platos principales y guarniciones, pero también en ensaladas, son legumbres sabrosas y ligeras que no pueden faltar en una dieta variada. Averigüemos cómo y cuándo sembrar judías verdes.
Qué judías verdes cultivar: enanas o trepadoras
Las variedades de judías verdes para cultivar se dividen en judías verdes enanas y trepadoras. Las dos variedades difieren en la duración del ciclo de cultivo. Las judías verdes enanas son más precoces, por lo que son ideales para enriquecer el suelo en nitrógeno y también son excelentes leguminosas para la rotación en el huerto.
Esta variedad de judía verde también garantiza una cosecha más rápida, por lo que la tierra se limpia pronto y se pueden sembrar otros cultivos. La judía verde enana también puede sembrarse mediante la técnica escalar, para que esté disponible durante largos periodos.
Por otra parte, las judías verdes trepadoras tienen un ciclo de cultivo más largo y no abandonan rápidamente la tierra para otro cultivo. Aún así, garantizan buenos rendimientos y son buenas para quienes desean utilizar la tierra durante más tiempo.
Sin embargo, producen bien y puede merecer la pena optar por este tipo de planta cuando no se tiene prisa.
Cuándo plantar judías verdes
Lo mejor momento de plantar judías verdes es entre abril y mayo. El suelo ideal debe ser muy fértil, bien drenado y no muy arcilloso. La posición ideal es al sol y no a la sombra, ya que las judías verdes sufrirían por la falta de sol.
Unas dos semanas antes de la siembra, hay que abonar la tierra. Si en cambio quieres seguir el luna para sembrar judías verdes debe hacerse cuando haya luna creciente.
Cómo sembrar judías verdes
Como ya se ha dicho, los meses ideales para sembrar judías verdes son abril y mayo. Sin embargo, si son judías verdes enanas, pueden sembrarse de abril a julio. Para sembrar bien las judías verdes, las semillas deben colocarse a una profundidad de unos 3-5 cm, y luego hay que regar la tierra y regarlas abundantemente cuando aún son jóvenes.
Cultivo de judías verdes: riego
Un buen riego es la base del crecimiento y desarrollo óptimos de las judías verdes. Como otras plantas de la categoría de las leguminosas, las judías verdes también necesitan mucha agua, pero debe evitarse el estancamiento y las hojas nunca deben estar mojadas.
Si esto ocurre, puede producirse podredumbre, plagas y ataques de hongos. Si el riego se hace de forma correcta, se puede prescindir del control químico de plagas y cultivar judías verdes de forma natural.
Las judías verdes deben regarse cuando están en floración, lo que suele coincidir con la época estival, cuando llueve muy poco. En este momento se recomienda el riego por goteo para evitar que el agua afecte a las hojas de la planta. Otra operación que hay que realizar para cultivar judías verdes es el acolchado, una técnica útil que evita las malas hierbas.
Al cultivar judías verdes, el crecimiento de la planta puede verse afectado por las babosas. Para eliminarlas, utiliza un producto natural como el ortofosfato férrico. En cuanto las judías verdes empiecen a crecer verticalmente, deben colocarse cañas fuertes para sostener las plantas y evitar que se rompan los tallos.
Las cañas deben atarse a los tallos con abrazaderas. La alternativa a las cañas son las redes de plástico, que deben extenderse verticalmente en la dirección de la hilera y atarse con soportes específicos en el extremo.
Cuándo cosechar las judías verdes
Independientemente de que sean judías verdes enanas o trepadoras, deben recolectarse cuando aún estén tiernas. Esto puede hacerse a mano y la recolección puede realizarse en un plazo de 50-90 días.
