Qué Plantar en el Huerto en Octubre: Hortalizas y Hierbas Aromáticas

El otoño es el último periodo de producción en nuestros huertos antes de los meses invernales de descanso y regeneración del suelo. El verano ha terminado y el invierno está a la vuelta de la esquina. En octubre, el principal mes del otoño, hay muchas actividades que hacer en el huerto.

Antes de descubrir qué cultivar en octubre en nuestros huertos y balcones, conviene no olvidar que en otoño aún puedes cosechar los últimos productos del verano sobre todo en las zonas donde el clima sigue siendo suave.

En otoño se pueden recoger las últimas uvas, aunque la vendimia está llegando a su fin, y hortalizas como tomates, pimientos, calabacines y albahaca, aunque florece por fin la temporada de las setas, las castañas, las avellanas, las almendras y los cacahuetessin olvidar las primeras cosechas de aceitunas para los afortunados que tienen un olivar.

En el huerto de otoño, en octubre, además de las más comunes manzanas y perastambién caquis, kiwis, granadas, higos y también limones. Desde el sur de Italia, además de las chumberas, pueden llegar ya los primeros cítricosno sólo las naranjas, sino también las mandarinas y tangerinas, los pomelos y los cítricos, todos los cuales ayudan a combatir los primeros resfriados mediante zumos con vitamina C.

Pero la verdadera estrella de octubre es la calabaza que ahora todo el mundo celebra la noche de Halloween. Las hay de todas las formas y tamaños, desde la calabaza violeta hasta la verde, que es excelente para los risottos, pasando por las ornamentales, que no son aptas para comer.

El huerto en octubre

Las actividades otoñales en el huerto no se limitan a lo que hay que sembrar en octubre, sino también a la preparación de la tierra para el invierno, el abonado y el compostaje y, por último, a las coberturas adecuadas y necesarias para proteger los plantones de las primeras heladas.

Para proteger los primeros brotes del frío, puedes utilizar unos sábanas como cubierta de tela no tejida, que se colocan al menos durante la noche, cuando las temperaturas tienden a bajar más. También son útiles minitúneles o la instalación de pequeños invernaderos, que mantendrán la producción durante la primera parte del invierno. Otra valiosa ayuda es la acolchado preferiblemente con lonas oscuras biodegradables o reutilizables, que captan más luz solar y mantienen el calor en el suelo.

Octubre y noviembre son meses importantes para laenriquecimiento del suelo con abono natural, enterrando un compost de estiércol y humus en la superficie, para que durante el invierno pueda madurar y aportar al suelo todos los nutrientes que necesitará la producción de primavera.

Un abono natural a tener en cuenta, en el caso de la agricultura ecológica, es el humus de lombriz o vermicompost que no sólo enriquece el suelo, sino que también mejora sus características. Esta materia orgánica producida por la lombricultura consiste en residuos vegetales y estiércol, que las lombrices, al alimentarse de ellos, transforman en el valioso abono.

Qué plantar en el huerto en octubre

Octubre es la época más adecuada para cultivos de ciclo cortoque crecen rápidamente y pueden cosecharse hacia finales de mes, antes del frío del invierno.

Entre las hortalizas para plantar en octubre hay muchos tipos de ensaladas:

• achicoria;
• escarola;
• cohete;
• lechuga y lechuga
• escarola;
• valeriana.

Pero también

• rábanos;
• espinacas;
• grelos;
• brécol;
• col.

Entre los hortalizas para plantar en octubre En cambio, las hay que son especialmente resistentes al frío:

• ajo;
• cebolla;
• chalotes;
• guisantes;
• habas;
• zanahorias;
• Patacas;
• patatas.

Se pueden plantar, sobre todo, ajos y cebollas, mientras que las legumbres, como las habas y los guisantes, enriquecerán el suelo con nitrógeno.

No hay que olvidar las hierbas aromáticas, cuyos sabores son parte esencial de la cocina otoñal. Entre las plantas aromáticas para plantar en octubre son

• cebollinos;
• menta;
• orégano;
• laurel;
• borraja;
• salvia;
• tomillo;
• romero;
• perejil;
• mejorana.

Entre octubre y noviembre, la preciosa azafránque se obtiene de los estigmas rojos de la flor.

Trasplantes de octubre

En este mes, además de sembrar en el campo, también puedes dedicarte al trasplante, que consiste en colocar plantones ya formados en el huerto compradas o cultivadas anteriormente en el semillero. Este paso requiere que la tierra esté fresca, recién removida y, por tanto, blanda.

Se pueden trasplantar:

• acelgas y costillas
• varios tipos de col (repollo, brécol, col de Milán, coliflor);
• grelos;
• hinojo;
• puerros.

Tanto para la siembra como para el trasplante, es útil seguir la ciclos naturales de la luna.

En luna creciente, elige rábanos, zanahorias, coles y lechugas para tus huertos, así como hierbas aromáticas que se multiplicarán más fácilmente.

En luna menguante En su lugar, prefiere la col, la escarola, la achicoria, las legumbres y las espinacas, así como hierbas aromáticas perennes como la salvia, el tomillo, el romero y la mejorana. Dedícate, utilizando también escardadoras manuales, a erradicar las malas hierbas y eliminar las plantas cuya producción está llegando a su fin, como la albahaca. Además, esta fase es la más adecuada para la abonar el suelo renovarla con compost, y preparar los parterres y las macetas, en el caso de los jardines de balcón.

F.A.Q