Guía Completa para Cultivar Rábanos: Siembra y Cuidados

Para Cultivar rábanos, sólo tienes que poner en práctica unos sencillos procedimientos. Los rábanos o rabanitos son hortalizas parecidas a los nabos y las coles, que no requieren ningún cuidado especial. El rábano rosa es la variedad más común y tiene muchas acciones beneficiosas interesantes.

Es una planta herbácea que crece casi por todas partes en nuestro país, y es originaria de Asia. Esta hortaliza tiene un sabor picante característico y se utiliza mucho en diversas preparaciones culinarias para realzar los platos de verduras frescas.

Esta planta rústica de sabor picante no sólo se utiliza mucho en la cocina, sino también en fisioterapia, gracias a sus numerosas propiedades beneficiosas.

Propiedades del rábano

Los rábanos pertenecen a la familia de las crucíferas y se caracterizan por tener una raíz pequeña y redonda, roja por fuera y blanca por dentro. Las plantas de rábano no suelen superar el metro de altura y sólo dan un fruto al año. Además de la raíz redonda, estas hortalizas producen pequeñas flores rojas con vetas blancas y hojas lobuladas.

Hay varios tipos de rábano, con formas y colores diferentes, y el más común y conocido en Italia es el de raíz redonda, pequeña y roja. Estos últimos son ricos en vitaminas, minerales, fibra y agua. Además, estas verduras tienen propiedades antioxidantes depurativas, antiespasmódicas, antibacterianas, digestivas, desintoxicantes, laxantes, diuréticas y astringentes.

Antiguamente, el zumo de rábano se utilizaba para tratar los estados febriles, ya que estas plantas herbáceas son muy poco calóricas y cicatrizantes, utilizado en forma de infusión, decocción o centrifugado son buenos aliados contra la tos y la bronquitis.

Además, los rábanos pueden comerse crudos para hacer ensaladas y salsas o cocinados como guarnición.

Las hojas de rábano, al ser ricas en hierro, son recomendables para los anémicos, por lo que se recomienda comerlas cocidas o en infusión. Por si fuera poco, se dice que el extracto de rábano tiene propiedades antidiabéticas, por lo que puede ayudar a combatir la aparición de la diabetes de tipo 2.

Además, estudios científicos han confirmado que el consumo de estas verduras ayuda a prevenir el cáncer.

Cómo cultivar rábanos

Ios rábanos o rabanitos son hortalizas que crecen bien con temperaturas suaves, por lo que para germinar las semillas se recomienda cultivarlas en los meses de primavera u otoño. Para sembrar rábanos en el suelo correctamente, sólo tienes que trabajar la tierra y evitar el encharcamiento.

Para saber cuándo sembrar rábanos conviene tener en cuenta que es mejor evitar los meses demasiado cálidos o fríos y preferir los meses de clima más suave. El suelo ideal para cómo cultivar rábanos es drenante, blando y calcáreo.

Como ocurre con cualquier hortaliza de raíz, la tierra para sembrar rábanos también tiene que estar bien preparada, es decir, hay que limpiarla de raíces y piedras y luego nivelarla bien

También se puede abonar la tierra con un compost específico y luego optar por escardar bien y poner las semillas directamente en la tierra. Después de sembrar es mejor hacer el rollo, esto es para que las semillas se adhieran bien y se entierren adecuadamente.

En cuanto a la cultivo de rábanos en macetas y balcones, sería más adecuado optar por variedades con raíces pequeñas. Después de esparcir las semillas en las macetas, cúbrelas con un poco de tierra y riega bien. Unas cinco semanas después de la siembra, los rábanos brotarán de la tierra y se podrán cosechar.

El momento adecuado para plantar rábanos es claramente de abril a julio. En cuanto a la cultivo de rábanos, hay que decir que basta con cien semillas de rábano por metro cuadrado, que deben enterrarse a unos diez centímetros de profundidad.

Todas las plántulas de rábano deben regarse con cierta regularidad y frecuencia, y en cuanto a la recolección, los rábanos deben cosecharse unas tres semanas después de la siembra, arrancando toda la planta del suelo.