Cultivo de judías borlotti: cómo, dónde y cuándo plantarlas

Fácilmente reconocible por su color rojo rosado, la judía borlotti es la variedad de legumbre más cultivada en Italia. El suelo arcilloso y fértil del valle del Po es ideal para el crecimiento de esta leguminosa.

Para cultivar judías borlotti no hay que tener ningún cuidado especial, es un cultivo bastante rústico que requiere mucha agua y soportes adecuados a la variedad que se siembra, enana o trepadora.

Cómo cultivar judías borlotti: suelo, momento de siembra y variedades.

La judía es una planta originaria de América, en particular de Perú, que necesita un suelo bastante templado, fresco y muy fértil. Para que la semilla germine y evitar que se pudra en profundidad, la temperatura del suelo no debe ser inferior a 14-15°Cpor lo que prefiere la siembra en verano.

La planta de la judía tiene mucho miedo a la sequía, necesita agua abundante para garantizar la alimentación de la vaina. A sistema de riego incluso doméstico, en el caso de los huertos más grandes. En cambio, en los cultivos industriales, la presencia de una fuente de agua cerca de los campos sería la mejor solución de la que extraer el aspersor.

La judía borlota es rica en características nutritivas, como proteínas, fibra, potasio, fósforo, magnesio y hierro.

También contiene calcio y vitaminas del grupo B y está especialmente indicado para quienes tienen problemas de diabetes, porque reduce el colesterol, los triglicéridos y también el azúcar en sangre.

Cómo plantar judías borlotti

Antes de plantar las semillas en la tierra, hay que ponerlas en remojo durante unas 12 horas. Así germinarán en la tierra al cabo de una semana.

Para cultivo de judías borlotti enanas puedes preparar agujeros poco profundos en el jardín, de unos 10 a 15 centímetros de profundidad, para alojar 3 ó 4 semillas cada uno. La distancia que se recomienda mantener entre un hoyo y el siguiente es de unos 60 centímetros, y si divides el césped en varias filas, mantén una distancia de unos 80-100 centímetros entre filas. Con estas distancias, permitirás que la planta se expanda en anchura sin dificultad.

Si el suelo es especialmente arcilloso, hay que tener cuidado durante la fase de crecimiento de los brotes, hay que eliminar la costra de la superficie, para que la plántula pueda emerger sin daños.

Para cultivo de judías borlotti trepadoras puedes preparar surcos en lugar de hoyos, manteniendo las mismas distancias entre hileras. Considera una distancia mínima de unos 10 centímetros entre las semillas y los brotes, instala soportes que faciliten el crecimiento de los brotes trepadores.

Una estructura sencilla hecha de cañas de bambú es perfecta. La flexibilidad de las cañas permite tejerlas en forma de cabaña, y sostenerlas horizontalmente con otra a la que anclarlas, para darles mayor estabilidad en condiciones de viento.

Una vez que hayas cubierto los plantones con 3-4 centímetros de tierra, pon un mantillo para protegerlos, hecho con paja fresca si tienes un huerto familiar pequeño, o con lonas negras biodegradables en el caso de cultivos grandes o industriales.

Si observas que a la plántula recién brotada le cuesta enrollarse alrededor de las cañas, ayúdala suavemente con las manos y verás que a medida que crezca no tendrá más dificultades.

Cuándo plantar judías borlotti

Siendo una cultivo denominado «macroterma es decir, que requiere un suelo templado, el periodo favorable para el cultivo de la judía borlota es durante los meses más cálidos, desde la primavera hasta el verano.

Comienza el tiempo de la siembra hacia finales de marzo y puede ampliarse hasta julio.

El suelo suele prepararse en febrero-marzo, trabajándolo hasta una profundidad de 30-35 centímetros con abono de estiércol de vacuno maduro o estiércol granulado.

El borlotti enano debe cosecharse unos 70 días después de la siembra, mientras que para la variedad trepadora, unos 3 meses.

Cultivo de judías borlotti en macetas, para el huerto de balcón.

¿No es extraño ver pequeñas huertos en terrazas balcones o en los tejados planos de algunos bloques de pisos. Las zanahorias, las judías, la achicoria, las fresas, la lechuga, los tomates y los guisantes, así como numerosas hierbas aromáticas como la albahaca, el tomillo, el orégano y la menta, se prestan bien al cultivo en macetas.

la exposición al sol es necesaria para el crecimiento estival del borlotti, pero viviendo en una ciudad es fácil crear zonas de sombra a partir de otros edificios. No se recomienda colocar los cultivos en el norte. Coloca tu huerto al este o al suroeste para garantizar a los plantones al menos las horas de luz de la mañana o de la tarde.

Las judías borlotti crecen bien en macetas más bien grandes tienen raíces que crecen en profundidad, por eso se necesitan macetas o jardineras de al menos treinta centímetros de altura.

A los borlottos enanos les va bien macetas redondas en las que sembrar unas cuantas semillas en el centro. Para las trepadoras, es mejor preferir macetas más grandes en las que plantar las semillas bien separadas. Además, cuando las cultives en macetas, coloca varillas para sostener el crecimiento de las trepadoras.