Cultivo de frambuesas: preparación del suelo, plantación, poda

La frambuesa es una fruta pequeña que puede ser potencialmente rentable, ya que crece mucho incluso en zonas pequeñas, ofreciendo buenos rendimientos incluso en zonas desfavorecidas. Es posible cultivar frambuesas en el jardín o el huerto con la ventaja de producir frutos incluso en zonas parcialmente sombreadas, a diferencia de muchos otros cultivos.

La planta de la frambuesa (Rubus idaeus) pertenece a la familia de las rosáceas y es una arbusto de 1 a 3 metros de altura como máximo. En la parte superior están los chupones, que empiezan a crecer en primavera y en agosto se convierten en brotes que dan fruto la primavera siguiente. Hay algunos tipos de frambueso que sólo dan fruto una vez al año en los brotes germinados el año anterior, y otras variedades reflorecientes que ya dan fruto a finales de verano y en otoño en la parte apical de los brotes germinados el mismo año. Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre cómo cultivar frambuesas.

Dónde cultivar frambuesas

¿Dónde plantar frambuesas? En la naturaleza, estas plantas crecen como sotobosque, por lo que el suelo para las frambuesas debe ser bastante ácido y rico en materia orgánica. También crecen bien a media sombra, pero para maximizar la producción es mejor plantar las frambuesas en posiciones soleadas.

Las zonas donde crece de forma silvestre son las de clima suave del centro y el norte de Italia, en claros o al borde de los bosques. Es una especie que resiste bien las heladas invernales, y de hecho necesita varias horas de frío, con temperaturas inferiores a 7° C, para dar fruto.

Para cultivo de frambuesas en tierra, el suelo ideal debe estar bien dotado de sustancia orgánica y ser capaz de retener la humedad durante mucho tiempo, pobre en cal y con un pH subácido de alrededor de 6,5. Es mejor evitar los suelos que ya hayan albergado otras rosáceas, como fresas o zarzas, para evitar la fatiga del suelo y la proliferación de hongos patógenos y plagas comunes.

También es posible cultivar frambuesas en invernadero hidropónico ya que ocupan poco espacio y crecen sobre todo en altura. Para el riego, se recomienda el uso de sistemas de goteo para evitar el estancamiento y el desarrollo de moho. En cuanto a la temperatura, las plantas de frambueso necesitan 22-23° C durante el día y 20-21° C por la noche. Es aconsejable disponer de pequeños invernaderos o cubiertas desmontables para proteger las plantas durante los periodos más fríos.

Preparación del suelo para las frambuesas

Para cultivo de frambuesas En el huerto, hay que cavar hoyos no demasiado profundos, ya que los chupones que se plantan tienen un sistema radicular pequeño. Debe realizarse una fertilización a base de estiércol o compost. Estiércol maduro o compost al que deben añadirse gránulos de estiércol u otro abono orgánico y minerales naturales, como harina de roca.

Frambuesas cuándo plantarlas

El periodo para trasplantar frambuesas es el periodo de reposo vegetativo, que tiene lugar entre noviembre y marzo. Si el material de propagación son plantas en maceta, el trasplante también puede hacerse a finales de primavera, siempre que hayan estado en macetas con abundante tierra, para que no sufran demasiado el estrés del trasplante.

Cómo podar las frambuesas

Las operaciones de poda de frambuesas mejoran la calidad y la productividad del cultivo y ayudan a disciplinar el crecimiento de la planta haciéndola ordenada y cómoda de manejar.

Generalmente, al cultivar frambuesas se mantiene arbustos, en hileras con postes metálicos, travesaños y dos pares de alambres que sirven de guía. Los brotes deben colocarse en medio de los alambres, apoyados para formar una especie de V. Con esta forma, también se facilitan las operaciones de recolección.

Las operaciones de poda dependen mucho de la variedad de frambuesa que se haya plantado, es decir, si se trata de una variedad uniforme o de una variedad refloreciente. De hecho, la diferencia radica en que los brotes de las uniformes, tras la fructificación, se secan y, por tanto, hay que eliminarlos durante el invierno siguiente. Por consiguiente, es necesario eliminar todos los brotes secos de las hileras de frambuesos cada año, aclareando los brotes nuevos de modo que queden algo menos de una docena por metro lineal, procurando conservar los más fuertes.

Se rematan justo por encima del último alambre de contención de la hilera. De este modo, las plantas de frambueso se renuevan cada año, y durante el periodo vegetativo procuramos eliminar todos los chupones que crecen en medio de la hilera y los que sobran a lo largo de la misma.

En cambio, en el caso de las variedades reflorecientes, los brotes se desmochan tras la primera producción de otoño, mientras que al año siguiente, tras la segunda producción en junio-julio, hay que eliminarlos desde la base. En realidad, los cultivos comerciales tratan los bíferos como cultivos unifloros, utilizando sólo la producción de otoño en la parte superior de los brotes. Después lo cortan todo hasta el suelo para renovar la vegetación y conseguir una producción otoñal más temprana y abundante, eliminando también el posible inóculo de enfermedades.