Guía Práctica para Cultivar Espárragos: Siembra, Ubicación y Época

Sin duda, los espárragos pertenecen al grupo de verduras más conocidas y consumidas por jóvenes y mayores. De hecho, permanecen en la mente no sólo por todos los beneficios que poseen, sino también por uno de sus efectos secundarios, a saber, que hacen que la orina huela de forma desagradable y acre.

A pesar de ello, los espárragos saben muy bien y pueden ser la guarnición perfecta de diversos platos. Pero, ¿Cómo es el cultivo del espárrago? Averigüémoslo juntos en esta guía muy detallada.

Cultivar espárragos: el suelo ideal

Para obtener espárragos de máxima calidad, hay que tener en cuenta algunos aspectos muy importantes, como el suelo. Pero ¿dónde plantar espárragos?

El mejor lugar para plantar esta hortaliza es sin duda un suelo bien drenado en el que el agua no se estanque y que no la haga demasiado pesada.

Evidentemente, para cultivar espárragos se pueden utilizar tanto parcelas grandes como espacios muy pequeños.

Aunque te suene extraño, es posible cultivar espárragos en maceta si no se dispone de un huerto.

Cultivar espárragos: cuándo plantarlos

Muchas personas que quieren empezar cultivar espárragos en el huerto pregunta a menudo a expertos en la materia cuándo plantar espárragos.

De nuevo, la respuesta a esta pregunta es muy sencilla: el periodo de plantación de los espárragos es mejor en los meses cálidos, generalmente en junio.

Sin embargo, para quienes estén interesados en cultivar espárragos a partir de semillas en lugar de plantas, es esencial que sean conscientes de que deben empezar en primavera, ya que, con temperaturas demasiado altas, pueden tener dificultades para germinar bien en el suelo.

La mejor forma de plantar espárragos

Los cultivadores de espárragos menos experimentados pueden tener dificultades para conseguir que crezcan sus esquejes de espárrago, por eso preguntarán a personas con más conocimientos cómo plantar espárragos.

Para que estas hortalizas crezcan lozanas en un huerto, lo mejor es proceder paso a paso.

El primer paso es, sin duda, cavar un hoyo de 30 cm en el suelo y rellenarlo con abono alimentario: de este modo, la tierra que se utilizará para este cultivo se enriquecerá con nutrientes que serán esenciales para el desarrollo de las plántulas.

El siguiente paso es rellenar el hoyo con una ligera capa de tierra, para que todo quede compactado y trasplantar las plántulas de espárrago.

Finalmente, el último paso es cubrir las raíces de las plantas de espárrago con tierra y regar la tierra para iniciar su proceso de desarrollo.

Cultivar espárragos en invernadero

Últimamente se oye hablar mucho de cultivadores que utilizan invernaderos para cosechar antes sus hortalizas. En consecuencia, surge una pregunta: ¿Cómo cultivar espárragos en invernadero?

Antes de responder a esta pregunta, conviene saber que el invernadero puede considerarse un entorno protegido, en el que las plantas pueden crecer exuberantemente con mayor rapidez.

De hecho, este espacio protegido les permite mantener una temperatura constante de unos 17 grados, que corresponde a los grados necesarios para que se desarrollen de forma óptima.

Dicho esto, podemos responder a la pregunta diciendo que no hay ninguna diferencia entre cultivar espárragos en un huerto y en un invernadero, ya que siempre hay que proceder de la misma manera que se ha descrito anteriormente.

Cultivar espárragos: los distintos tipos

Por si alguien no lo sabía, existen dos variedades principales de espárragos: los verdes y los blancos.

En cuanto a las primeras, podemos decir que son el tipo más común con el que todos estamos familiarizados y que varían en color desde el verde brillante hasta un tono más oscuro y muy intenso.

En cuanto a las blancas, podemos decir que su color depende de la falta de exposición al sol, ya que crecen bajo tierra.

Cómo cultivar espárragos verdes

Este tipo de espárrago no tiene pretensiones y se puede cultivar siguiendo los pasos descritos anteriormente en el artículo.

Sin embargo, hay que recordar que deben seguirse escrupulosamente desde el punto de vista del agua: de hecho, si es poca, podrían secarse, mientras que si es demasiada, provocaría que se pudrieran.

Cómo cultivar espárragos blancos

A diferencia de los que hemos mencionado antes, cultiva espárragos blancos requiere más cuidados durante su desarrollo.

Como vimos antes, para conseguir esta coloración es esencial que crezcan bajo tierra, evitando la exposición al sol.

Para conseguirlo, muchos cultivadores de espárragos utilizan grandes láminas que extienden sobre el suelo.

Este procedimiento, sin embargo, es muy delicado, ya que las lonas retienen más el calor: en este caso, habrá que controlar periódicamente la humedad del suelo para que no se seque demasiado.

F.A.Q